Фотогалерея

Європейські технології оцінювання випускників

Європейські технології оцінювання випускників  Івано-Франківського коледжу  ресторанного сервісу і туризму НУХТ

В Івано-Франківському коледжі  ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій розпочалися державні екзамени.

Так, 21 червня 2018  року студенти груп кулінарного та ресторанного напряму розпочали практичну частину державного екзамену,  яка проходила за Європейською технологією. Оцінювання підсумкового рівня знань студентів здійснювали незалежні експерти – відомі ресторатори сучасних закладів харчування м. Івано-Франківська та області, а саме: Криховецький Іван – заступник директора Університету Короля Данила, Федорчук Олексій -сушеф – Redison Blu Bukovel, Гришаник Роман– менеджер – Redison Blu Bukovel, Качкан Віталій – ресторація Мулярових, Перевозчиков Назар Володимирович – Ресторан «Холодець», Кланіца Михайло Васильович – Ресторан «4 сезони», Хащук Надія власник колибиа «Смерічка», Гордійчук Христина Михайлівна – ресторан «Альпійський», Гуменюк Ярослав- ГО «Західна шеф група», Совенко Вячеслав – Почесний президент ГО «Західна шеф група», Онуфрійчук Ольга – адміністратор «Ведмежа гора».

Відповідно до завдань навчальної програми студенти  груп  кулінарного напряму готували холодні закуски,  другі страви, а студенти груп ресторанного напряму обслуговували гостей (експертів) в ресторані коледжу та готували коктейлі.  

За результатами виконаних робіт незалежні експерти об’єктивно оцінили практичні знання та вміння студентів, надавши їм певні рекомендації, висловили слова подяки педагогічним працівникам закладу за відмінну підготовку фахівців сфери обслуговування, а окремим студентам, які продемонстрували високий рівень знань, поважні експерти запропонували місце роботи у своїх ресторанах.