Фотогалерея

Європейська технологія оцінювання підсумкового рівня знань випускників коледжу

Європейська технологія оцінювання

підсумкового рівня знань випускників коледжу

В Івано-Франківському коледжі  ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій розпочалися державні екзамени. Так, 16 червня 2016 року студенти груп кулінарного та ресторанного напряму приступили до здачі практичної частини державного екзамену,  яка проходила за Європейською технологією. Оцінювання підсумкового рівня знань студентів здійснювали незалежні експерти – відомі ресторатори сучасних закладів харчування м.Івано-Франківська та області, а саме: Кривенчук Богдан - директор ресторану Happy sushi, Дарвін Понсе -  учасник телешоу "Пекельна кухня (3-й сезон), відомий Івано-Франківський бренд-кухар  ресторану VillaPark,  Федорик Дмитро – шеф-кухар ресторану «Франц»,  Дмитро Савчук – директор ресторану «Стара Ворохта», Оксана Височан – ресторан «Ведмежа гора», Галина Орловська – шеф-кухар «Бізе», Наталя Гільтайчук – HR-менеджер фірми «Надія», Наталя Литвин – готель «Grofa», Михайло Король – кафе «Калина», Наталія Бабенкова – шеф-кухар, Тетяна Островська – фірма «Приматехпро».

Поважними гостями на державному кваліфікаційному іспиті були наші міжнародні партнери з Німеччини – Рональд Мацак, представник спілки українсько-німецької співдружності та Даніель Ель Фадхам, директор Школи кулінарів м.Берліна, які завітали до навчального закладу з метою розширення кордонів  співпраці.

Відповідно до завдань навчальної програми студенти  групи КТ-14 (кухарі-технологи) готували холодні закуски та другі страви, студенти групи К-15 (кондитери) готували десерти, а студенти групи МРО-13(офіціанти) обслуговували гостей (експертів) в ресторані коледжу.  

За результатами виконаних робіт незалежні експерти об’єктивно оцінили практичні знання та вміння студентів, надавши їм певні рекомендації, висловили слова подяки педагогічним працівникам закладу за відмінну підготовку фахівців сфери обслуговування, а окремим студентам, які продемонстрували високий рівень знань, поважні експерти запропонували місце роботи у своїх ресторанах.