Фотогалерея

«Сучасні підходи до формування професійних компетенцій фахівців сфери обслуговування»

«Сучасні підходи до формування

професійних компетенцій фахівців сфери обслуговування»

         14 лютого 2014 року в Івано-Франківському технікумі ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій, в рамках методичної декади циклової комісії торговельних та ресторанних дисциплін відбулася науково-практична конференція на тему: «Сучасні підходи до формування професійних компетенцій фахівців сфери обслуговування».

Дослідження, які проводяться у галузі підготовки фахівців сфери обслуговування дають змогу визначити низку суперечностей, зокрема між: вимогами суспільства до професійної компетентності виробничого персоналу та рівнем знань, умінь і навичок випускників навчальних закладів; потребою сучасного ринку у фахівцях, що володіють соціально-психологічними якостями, необхідними для ефективної професійної діяльності.

З метою подолання цих суперечностей, яке  можливе за умови оновлення змісту, методики та психологічного супроводу професійної підготовки майбутніх фахівців сфери обслуговування, на конференцію були  запрошені представники сучасних підприємств міста, а саме: Тарас Клим – директор бутік-готелю «Фонтуш», Ярослава Харук – директор готельно-ресторанного комплексу «Рів’єра», Михайло Кланіца -  адміністратор ресторану  фірми «Надія», Андрій Малінов – бармен коктейль-клубу «Кіліманджаро», Ярослав Козюрак – директор магазину «Нова оселя», менеджер з підбору персоналу магазину «Сільпо».

Підводячи підсумки конференції Віра Іванівна Кузнецова -  директор технікуму, звернула увагу на те, що підвищення якості обслуговування споживачів вимагає від фахівців сфери обслуговування не лише високої кваліфікації, а й самостійності, соціальної та професійної відповідальності, конкурентноздатності, здатності (готовності) в мінімальний термін адаптуватися й ефективно здійснювати професійні дії в складних умовах.