Фотогалерея

Налагодження міжнародної співпраці

Налагодження міжнародної співпраці 

         6 грудня 2013 року в Івано-Франківському технікумі ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій відбулася зустріч з представниками Освітнього центру гастрономії BIGO (Берлін) – Тоні Бьорком та Рональдом Цівінським.

Мета візиту – налагодження міжнародних зв’язків Освітнього центру з навчальними закладами України в області кулінарії.

Студенти технікуму познайомилися з кулінарними традиціями німецької кухні, а також прийняли участь у майстер-класі з приготування другої страви «Піратські кульки», який провів Тоні Бьорк.

Наступним крок - підписання угоди про навчання студентів та випускників технікуму в Освітньому центрі гастрономії BIGO, який знаходиться у Берліні.

 

 

Міжнародний Конкурс Карпатської кулінарної спадщини

Міжнародний Конкурс Карпатської кулінарної спадщини

29 листопада 2013 року на базі Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій відбувся Міжнародний Конкурс Карпатської кулінарної спадщини для навчальних закладів Карпатського регіону.

Конкурс проводився в рамках проекту «Карпатська мережа кулінарної спадщини», що діє у партнерстві з Івано-Франківською облдержадміністрацією, виконавчим комітетом Івано-Франківської міської ради, Асоціацією «Еколоджік» (Румунія), Торгово-промисловою палатою повіту Сату-Маре (Румунія), Асоціацією Шамос-Базар (Угорщина) та Кошицькою регіональною філією Словацької торгово-промислової палати та промисловості (Словаччина) за співфінансування Європейського Союзу.

В конкурсній програмі взяли участь команди професійних вищих навчальних закладів карпатських повітів Румунії, країв Словаччини, областей Угорщини та України, зокрема: Івано-Франківський технікум ресторанного сервісу і туризму НУХТ, Бурштинський торговельно-економічний коледж Київського НТЕУ, Коршівський аграрний ліцей, Ужгородське ВПУ торгівлі та технологій харчування, економічний коледж Сату-Маре (Румунія), Конфесійна середня школа ім. св. Йосафата у Требишові (Словаччина), школа гостинності та туризму у Ніредьгазі (Угорщина).

Кожен навчальний заклад представляв команду, яка брала участь у таких конкурсних змаганнях: «Кулінарне мистецтво», «Менеджмент традиційного ресторану», «Гастрономічний тур».

Професійний рівень учасників конкурсу оцінювався двома суддівськими командами - фахівцями готельно-ресторанного та туристичного бізнесу.

Голова журі в номінації «Кулінарне мистецтво» - Андрій Гавриш (кандидат технічних наук, доцент кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу Національного університету харчових технологій, координатор кулінарного конкурсу (Україна).

Члени журі: Олена Жаботинська – шеф-кухар мережі «23 ресторани», учасник кулінарного шоу «Пекельна кухня» (Україна); Траян Костінас, шеф кухар (Румунія); Крістіна Міхалі – біохімік-технолог, кандидат хімічних наук, викладач Північного університету в Бая-Маре (Румунія); Томаш Якав, свою діяльність здійснює у компанії Studio jakab, активний член Клубу кухарів Кошицького краю, редактор кулінарного блогу http://www.varimeinak.sk/ (Словаччина).

 

Голова журі в номінаціях «Менеджмент традиційного ресторану» та «Гастрономічний тур» - Елеонора Молдован (Генеральний консул Консульства Румунії в Чернівцях, координатор конкурсу менеджменту та туризму (Румунія).

Члени журі: Федорович Оксана – голова «Туристичної Асоціації Івано-Франківщини», директор Івано-Франківського регіонального центру з інвестицій та розвитку, організатор проекту Карпатської Мережі кулінарної спадщини (Україна); Аліна Токмиленко – співвласник Мережі «23 ресторани», магістр з управління персоналом, проходила стажування з ресторанного менеджменту на базі брендового московського ресторану «Рагу», володіє сертифікатом Європейської Асоціації Кави (Україна); Гелена Дуб’якова майстер професійної освіти у сфері кулінарії, викладач у середній школі св. Йосафата (Словаччина); Ласло Фюлеп – шеф-кухар (Угорщина).

Для гостей та учасників конкурсу були проведені майстер-класи з кулінарного мистецтва, в яких взяли участь: Траян Костінас (Румунія), Олена Жаботинська (Україна) та Томаш Якав (Словаччина).

Команда Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму нашого університету перемогла в номінаціях: «Кулінарне мистецтво» та «Гастрономічний тур». Переможці отримали грамоти та цінні подарунки. 

Завершився Міжнародний конкурс Карпатської мережі кулінарної спадщини концертною програмою, яку підготували студенти вокального ансамблю юнаків та дівчат Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій.

 

Відбулася зустріч-конференція з канадськими гостями

18 червня 2013 року, в Івано-Франківському технікумі ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій (директор В.І.Кузнецова), в рамках проекту «Навички для працевлаштування» педагогічні працівники закладу зустрілися з канадськими гостями, які приїхали з м.Саскачеван, а саме:

Детальніше...

Співпраця з освітніми закладами Малопольського воєводства

Співпраця з освітніми закладами Малопольського воєводства

20 вересня 2013 року, перебуваючи  з офіційним візитом у Івано-Франківській області, делегація у складі Максименко Віталія Миколайовича  - Генерального Консула України в Республіці Польща, Жузефа Гурки – власника одного з  найбільших м’ясопереробних комбінатів Польщі, Семківа В.П. - начальника управління зовнішніх економічних зв’язків і туризму Івано-Франківської облдержадміністрації, Лазоріва  В.Д. -  директора ТзОВ «ЛАСПЕР ЛТД»,  відвідала Івано-Франківський технікум ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій.

Польські гості мали можливість познайомитися з матеріально-технічною базою технікуму, з педагогічним складом, новітніми технологіями навчання та виховання молодого покоління.

Результатом зустрічі стало підписання протоколу намірів про співпрацю між  Івано-Франківським технікумом ресторанного сервісу і туризму НУХТ та освітніми закладами Малопольського воєводства.

  

 

 

 

 

«Вивчаємо Європейські технології»

В рамках роботи Швейцарського корпусу експертів, з 13 по 24 травня 2013 року, в Івано-Франківському технікумі ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій працював волонтер зі Швейцарії – Джордано Ботігнольє (спеціаліст кондитерського виробництва).

Детальніше...